Esta gelatina de chia com frutas combina leite de coco, iogurte natural, chia e pedaços de manga e uvas em uma sobremesa prática e refrescante. Depois de gelada, é cortada em quadradinhos e servida bem gelada.
Ingredientes
- 500 ml de leite de coco
- 1 pote de iogurte natural
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres (sopa) de chia
- ½ xícara de manga cortada em cubos
- ½ xícara de uvas verdes cortadas
- ½ xícara de uvas roxas cortadas
- Adoçante culinário a gosto
Modo de preparo
- Hidrate e dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
- Em uma tigela, misture o leite de coco, o iogurte natural e o adoçante até formar um creme bem uniforme.
- Acrescente a gelatina dissolvida e misture muito bem.
- Adicione a chia, a manga e as uvas cortadas. Misture delicadamente para distribuir as frutas.
- Despeje tudo em uma travessa retangular de vidro e leve à geladeira.
- Depois de aproximadamente 20 minutos, mexa delicadamente mais uma vez. Isso ajuda a evitar que a chia e as frutas fiquem concentradas no fundo.
- Volte à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até a sobremesa ficar firme e cremosa.
- Corte em quadradinhos e sirva bem gelada.
Dica para o preparo
Mexer delicadamente a sobremesa novamente após aproximadamente 20 minutos ajuda a distribuir melhor a chia e as frutas, evitando que fiquem concentradas no fundo.
Curiosidade sobre a receita
A receita reúne manga e dois tipos de uvas em uma mesma preparação, deixando os pedaços de frutas distribuídos entre a mistura de leite de coco, iogurte e chia.
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