Quem não é apaixonar por doce? A receita de Banana caramelada deliciosa, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Banana caramelada deliciosa
A receita do Banana caramelada deliciosa é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Base:
- 4 Banana (4 unidades);
- 37 g de Amido de milho (1/4 de xícara);
- 90 g de Farinha de trigo (3/4 de xícara);
- 15 g de Açúcar (1 colher de sopa);
- Sal 1 pitada;
- 180 mL de Água gelada (3/4 de xícara);
- 5 g de Fermento químico (1 colher de chá).
Calda e Finalização:
- 240 g de Açúcar (1 xícara e 1/3);
- 120 mL de Água (1/2 xícara);
- Gergelim a gosto.
Como Fazer Banana caramelada deliciosa:
- Misture em uma tigela a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e o sal.
- Adicione a água gelada e mexa até ficar homogêneo, sem pelotinhos de farinha.
- Por último acrescente o fermento químico e misture novamente.
- Adicione as bananas cortadas ao meio e envolva na massa.
- Retire com cuidado e transfira para a panela com óleo quente.
- Frite em óleo quente até começar a dourar.
- Transfira para um prato com papel toalha.
- Coloque o açúcar e a água em uma panela e misture.
- Deixe em fogo médio sem mexer.
- Quando atingir a coloração de caramelo (âmbar) retire do fogo.
- Coloque um pano levemente inclinado embaixo da panela e passe as bananas.
- Transfira para uma assadeira untada com óleo e coloque o gergelim imediatamente.
- Se o açúcar endurecer volte ao fogo baixo para que ele derreta novamente.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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