O Bolo de Banana na Frigideira com Apenas 1 Ovo é a combinação perfeita entre praticidade e sabor caseiro. Feito com ingredientes simples e acessíveis, essa receita surpreende pela textura macia da massa e o toque caramelizado das bananas que trazem um sabor intenso e acolhedor. É ideal para aquele momento em que bate a vontade de um doce, mas sem precisar usar forno ou gastar muito tempo na cozinha. Em menos de 15 minutos, você tem um bolo caseiro digno de padaria.
A maior vantagem dessa receita está na sua versatilidade. Pode ser adaptada com outros ingredientes como canela, aveia ou gotas de chocolate, mantendo sempre a base rápida e prática. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar bananas maduras, evitando desperdícios. O resultado é um bolo úmido, aromático e com aquele charme rústico que só um preparo feito na frigideira oferece. Um verdadeiro curinga para o café da tarde ou sobremesa improvisada!
Ingredientes para a calda
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 bananas em fatias
Ingredientes para a massa
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres de sopa de de açúcar
- 3 gotas de essência de baunilha
- 50ml de óleo
- 100ml de leite
Modo de preparo
-
Caramelize as bananas:
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o açúcar e mexa até formar um caramelo claro.
- Disponha as fatias de banana sobre o caramelo, cobrindo todo o fundo da frigideira. Reserve.
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Prepare a massa:
- Em uma tigela, quebre o ovo e bata ligeiramente.
- Acrescente o açúcar, a essência de baunilha, o óleo e o leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente até que esteja bem distribuído na massa.
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Montagem e cozimento:
- Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na frigideira, espalhando uniformemente.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, ou até que a superfície esteja firme e o fundo dourado.
- Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
-
Finalização:
- Com cuidado, vire o bolo sobre um prato para que as bananas fiquem por cima.
- Sirva morno ou frio, conforme sua preferência.
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