Não há quem resista a uma deliciosa torta de legumes, não é verdade? Às vezes, acabamos negando uma deliciosa torta por não ser uma opção muito saudável. Essa receita de torta de legumes é para que você não se preocupe mais com isso. Coma sem peso na consciência!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer torta de legumes
Essa torta conta com uma massa saborosíssima e um recheio melhor ainda. Para o recheio, basta refogar com fio de azeite, cenoura, abobrinha, milho e ervilha. Para a massa, comece batendo em um bowl os ovos e o açúcar com um garfo. Acrescente devagar o leite, o óleo, a farinha de trigo, o sal, o fermento e o queijo ralado. Reserve. Adicione metade da massa em uma assadeira untada, coloque os legumes refogados e feche com o restante da massa. Agora é só assar e servir essa deliciosa torta de legumes!
Ingredientes da receita de torta de legumes
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 2 e ½ copos de farinha de trigo
- 2 copos de leite
- 1 copo de óleo
- 2 colheres de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- ½ lata de ervilha
- ½ lata de milho
- 2 cenouras médias raladas
- 1 abobrinha italiana cortada em cubinhos
- 1 fio de azeite
- sal a gosto e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma frigideira com um fio de azeite, refogue a ervilha, o milho, a cenoura e a abobrinha.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma tigela, adicione os ovos e a colher de açúcar e bata com um garfo até ficar levemente aerado.
- Acrescente aos poucos os demais ingredientes da massa, batendo delicadamente.
- Transfira metade da massa para uma assadeira untada, distribua os legumes refogados e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e sirva sua deliciosa torta de legumes em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Bolo de Cocada com Ameixa, eu vi minha tia fazer e logo pedi a receita
Lasanha de Brócolis com Molho Branco, a preferida aqui em casa no fim de semana
Essa torta deliciosa é minha vida,o bairro todo fica me elogiando de tão gostosa que é
Fiz essa torta para o jantar e a família disse que arrasei,estão elogiando até agora
Torta de batata feita na frigideira um prato leve e muito fácil de preparar
Empadão de Frango com Banha é a melhor pedida pro seu lanche da tarde!
A Torta de Frango de Liquidificador da Vovó tem gostinho de infância. Faça hoje mesmo e confira!
Torta salgada com massa de maisena feita na frigideira bem rápido tão macia que desmancha na boca
Bolo rei da roça (o bolo simples mais delicioso do universo)
Empadão de frango que derrete na boca perfeito para servir no almoço de dia dos pais