Nada melhor do que saborear no café da manhã ou no lanche da tarde, um delicioso requeijão cremoso, feito na sua própria cozinha não é mesmo? E além de tudo é que o resultado é melhor do que o tradicional. Siga o passo a passo dessa versão e faça esse divino requeijão caseiro!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer requeijão caseiro
Para fazer requeijão caseiro iremos precisar manteiga, vinagre de álcool, sal e leite. Primeiramente iremos colocar o leite numa panela, levar ao fogo médio e deixar até ferver. Na sequência do preparo do requeijão caseiro vamos colocar o vinagre no leite fervente e deixar coalhar. Depois disso iremos passar pela peneira para remover todo o soro, e obter a coalhada do requeijão caseiro. Depois disso vamos bater a coalhada com a manteiga no liquidificador, adicionando leite se necessário. Dispor o requeijão caseiro em potes ou numa travessa e levar para gelar por 1 hora. Retirar da geladeira, e saborear esse espetáculo de requeijão caseiro top das galáxias!
Ingredientes da receita de requeijão caseiro
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 8 colheres(sopa) de vinagre de álcool
- Sal a gosto
- 2 litros de leite integral
Modo de preparo
- Antes de iniciar o preparo reserve ½ xícara (chá) de leite para utilizar em outra etapa.
- Coloque o leite numa panela em fogo médio, e deixe no fogo até ferver. Retire do fogo e adicione o vinagre de álcool.
- Misture bem e espere 5 minutos para o leite talhar e formar a coalhada.
- Passe essa mistura pela peneira para coar totalmente o soro. Pressione bem para extrair bastante o soro. Caso queira guarde o soro para outras receitas ou descarte.
- Transfira a coalhada obtida na peneira, no liquidificador, adicione a manteiga, o leite reservado no início, e bata muito bem até obter um creme liso e homogêneo.
- Despeje em potes ou numa travessa, e leve para gelar por 1 hora antes de servir.
- E agora se delicie com esse magnífico requeijão cremoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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