Esse maravilhoso pudim de leite de coco que você prepara de maneira simples e fácil, ainda acompanha uma saborosa calda. Você serve essa sobremesa divina bem geladinha, após suas refeições e certamente vai encantar a todos. Não perca tempo, confira a receita, que leva ingredientes simples, faça hoje mesmo o sensacional pudim de leite de coco e prepare-se para receber os elogios!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de leite de coco
Para a receita de pudim de leite de coco, vamos preparar o pudim, colocando todos os ingredientes no liquidificador e batendo bem. Para o preparo da calda, vamos derreter o açúcar em uma panela, juntar a água fervente e mexer até que os torrões de açúcar derretam. Na sequência, vamos forrar uma forma de furo central com a calda e colocar o pudim. Em seguida, vamos levá-lo ao forno para assar, deixar esfriar, levar para gelar por no mínimo 4 horas, desenformar e decorar com coco ralado. Prontinho, sirva seu irresistível pudim de coco e saboreie essa delícia!
Ingredientes da receita de pudim de leite de coco
Para o pudim
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- coco ralado (para decorar)
- 1 xícara (chá) de coco ralado
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar em uma panela e derreta em fogo baixo.
- Acrescente a água fervente (tomando cuidado para não se queimar, pois vai subir um vapor quente da panela) mexendo sem parar, até o açúcar derreter e a calda engrossar.
- Forre uma forma de buraco central com a calda, e reserve.
Do pudim
- Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador e bata bem.
- Transfira para a forma caramelizada e utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento).
- Asse em forno médio, em banho-maria com água quente, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Deixe esfriar e leve para gelar por, pelo menos, 4 horas.
- Depois desse tempo, desenforme e decore com coco ralado.
- Sirva e aproveite para degustar essa gostosura de pudim de leite de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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