Hoje vamos te ensinar a fazer o verdadeiro pé de moleque. Aquele com gostinho de infância, que a vovó fazia em casa, com apenas 3 ingredientes. Confira a receita e faça hoje mesmo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pé de moleque
Para fazer o pé de moleque, vamos precisar apenas de amendoim sem pele torrado, açúcar refinado e água.
O modo de preparo dessa receita é muito simples: basta derreter o açúcar refinado junto com a água no fogo alto e adicionar o amendoim torrado.
Logo em seguida, você vai despejar o doce em uma bancada previamente untada com óleo, esperar amornar e cortar os pedaços.
Esse processo deve ser rápido, para não dar tempo do açúcar endurecer.
Depois que esfriar, você terá um pé de moleque maravilhoso, daqueles bem crocantes e saborosos.
Faça para as crianças, para levar na festa junina ou até para vender. Com certeza, será um sucesso!
Ingredientes da receita de pé de moleque
- 250g de amendoim sem pele torrado
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 6 colheres de sopa de água (90ml)
Como fazer pé de moleque
- Em uma panela alta, coloque o açúcar e água.
- Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até o açúcar derreter completamente (aproximadamente 7 minutos).
- A mistura vai ferver e subir e um pouco na panela, mas é normal.
- Adicione o amendoim torrado e misture rapidamente.
- Desligue o fogo e despeje o doce em uma bancada previamente untada com óleo.
- Com uma faca, vá ajeitando o doce rapidamente (antes do açúcar endurecer), formando um retângulo.
- Espere ficar morno e corte os pedaços com uma faca. Não deixe esfriar, senão fica muito difícil cortar.
- Separe os pedaços do doce, desgrude-os da bancada e aguarde esfriar completamente.
- Prontinho. Agora é só saborear o verdadeiro pé de moleque!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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