Foto: Canal Cozinhando com a Ly
O pão sem farinha surge como uma alternativa nutritiva e leve para as refeições cotidianas. Ideal para quem busca reduzir o consumo de glúten ou deseja uma opção mais saudável para o café da manhã ou lanche da tarde, este pão se encaixa perfeitamente. A presença de ingredientes como o queijo minas frescal e a goma de tapioca confere a essa receita uma textura única e um sabor delicioso, fazendo do pão sem farinha uma escolha acertada para diversos momentos do dia.
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer Pão sem Farinha
Para preparar o pão sem farinha, inicie misturando ingredientes secos como goma de tapioca, amido de milho, queijo minas frescal ralado, fermento em pó e sal em uma tigela. Adicione margarina, ovo e integre tudo. Vá colocando leite gradualmente, misturando continuamente até obter uma massa homogênea. Transfira a massa para uma forma untada, salpicando queijo muçarela por cima. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos. Após assar, deixe amornar, desenforme e seu pão sem farinha está pronto para ser saboreado!
Ingredientes
- 90ml de leite integral
- 100g de amido de milho
- 1 colher (chá) de pó de fermento
- 130g de queijo minas frescal, ralado
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo
- 1 colher (sobremesa) de margarina ou manteiga, à temperatura ambiente
- 250g de goma pronta para tapioca (tipo frigideira)
- Queijo muçarela ralado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, combine a goma de tapioca, o amido de milho, o queijo minas ralado, o sal, o fermento, a margarina e o ovo.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
- Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
- Unte uma forma de pão com óleo e despeje a massa.
- Espalhe o queijo muçarela ralado por cima.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
- Espere esfriar um pouco, desenforme e seu pão sem farinha está pronto para ser degustado.
Observações:
- Peso total da receita: Aproximadamente 850g
- Número de porções que rende: 10 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 85g
- Calorias por porção: Cerca de 180-220 kcal
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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