Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Pão pizza sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Pão pizza
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 xícara (chá) de leite integral (temp. ambiente)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga (em ponto de pomada)
- ⅓ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 4½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aprox. 630 g)
- Gema de ovo (para pincelar)
Para o recheio:
- Molho de tomate (quanto baste)
- 300 g de presunto ralado
- 300 g de muçarela ralada
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, leite, açúcar, fermento, óleo, manteiga, leite em pó, parte da farinha e o sal.
- Transfira para uma bancada e sove por 10-12 minutos, adicionando o restante da farinha até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Deixe descansar por 40 minutos, coberta com plástico-filme.
- Abra a massa com rolo em formato retangular, espalhe o molho de tomate, presunto, muçarela, orégano e cheiro-verde.
- Enrole como rocambole e corte ao meio. Use linha para cortar pedaços com cerca de 3 dedos de largura.
- Disponha os pedaços em forma untada, com a emenda para baixo.
- Cubra com guardanapo e deixe crescer mais 30 minutos.
- Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 210 °C por 10 minutos.
- Reduza para 180 °C e asse por mais 10 minutos.
- Sirva morno e aproveite esse pão pizza incrível!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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