Esse pão de milho é uma ótima opção para comer no café ou no lanche. Ele fica super macio e saboroso e vai deixar todo mundo com água na boca. Além de ser extremamente gostoso, também é super fácil e prático de fazer. Faça hoje mesmo esse pão de milho sensacional do Marcos Lima para saborear em família!
Como fazer pão de milho
O preparo dessa receita começa batendo os seguintes ingredientes no liquidificador: ovos, milho-verde, leite, água, óleo, manteiga, fubá, sal, açúcar e fermento biológico seco. Depois de bater bem todos esses ingredientes, então colocamos num recipiente e despejamos a farinha de trigo. Agora é só mexer e sovar até a massa ficar lisa e homogênea. Depois da massa descansar, vamos dividi-la em algumas partes e modelar os pães. Feito isso, pincelamos os pães com gema de ovo e óleo e polvilhamos fubá por cima, para enfim levar ao forno para assar. Já estou com água na boca!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pão de milho
- 2 ovos
- 20g de fermento biológico seco
- 1 ou 2 latas de milho verde
- 1 medida da lata de leite (utilize a lata de milho como referência)
- 1 medida da lata de água
- 100mL de óleo
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
- 1 medida da lata de fubá
- 1 colher de chá de sal
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 1,250kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 gema batida com 1 fio de azeite (para pincelar)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o milho, o leite, a água, o óleo, o fermento, a manteiga, o sal, o açúcar e o fubá. Bata por aproximadamente 5 minutos.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, aos poucos, sem parar de mexer.
- Depois que a massa começar a desgrudar, transfira para uma bancada enfarinhada.
- Sove a massa suavemente até que ela esteja macia, lisa e homogênea.
- Se necessário, utilize mais farinha.
- Retorne a massa à tigela, cubra e deixe descansar por 40 minutos.
- Passado esse tempo, coloque a massa na bancada e divida em 3 partes iguais.
- Abra cada parte com um rolo e depois enrole, dando o formato de pão.
- Acomode os pães em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
- Cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume.
- Em seguida, pincele os pães com 1 gema batida com 1 fio de azeite.
- Polvilhe um pouco de fubá por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 45 minutos.
- Agora é só saborear esse incrível pão de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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