Quem não é apaixonar por doce? A receita do famoso pudim SEM FORNO que tá viralizando em todo canto, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita do famoso pudim SEM FORNO que tá viralizando em todo canto
A receita do famoso pudim SEM FORNO que tá viralizando em todo canto é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Calda:
- ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
3 colheres (sopa) de água (25 ml)
Pudim:
- 3 ovos (150 g)
½ colher (chá) de essência de baunilha
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 ½ xícara (chá) de leite (320 ml)
Modo de preparo
Calda:
- Coloque o açúcar em uma caneca e leve ao fogo médio.
- Mexa até derreter completamente.
- Adicione a água aos poucos, uma colher de sopa por vez, mexendo bem.
- Continue mexendo até obter uma calda cremosa e desligue o fogo.
- Deixe a calda esfriar.
Pudim:
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione a essência de baunilha (opcional).
- Acrescente o leite condensado e o leite, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura sobre a calda já fria na caneca.
- Cubra a caneca com papel alumínio.
Modo de Cozimento:
No banho-maria na panela:
- Coloque a caneca em uma panela com 5 xícaras de água.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto.
- Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos.
No banho-maria no forno:
- Coloque a caneca em uma assadeira com água.
- Tampe a assadeira com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 10 minutos.
Finalização:
- Retire do banho-maria e deixe esfriar por 10 horas ou de um dia para o outro.
- Passe uma faca ao redor da borda da caneca para soltar o pudim.
- Vire o pudim em um prato e sirva com a calda.
Dicas:
- Se preferir fazer na forma, siga os mesmos passos para a calda e utilize uma forma com furo central.
- Para evitar que o cabo da caneca derreta, utilize uma leiteira com cabo resistente.
- Sirva o pudim com frutas frescas ou chantilly para um toque especial.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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