Que tal aprender a preparar, com esta receita formidável, uma deliciosa lasanha de berinjela, que vai deixar todo mundo com água na boca? Com poucos ingredientes básicos e muita praticidade, você faz num instante essa gostosura que não vai ao forno e fica divina! Não espere mais, confira a receita do Canal Receitas Dona Dirce, faça ainda hoje a incrível lasanha de berinjela e receba os elogios!
Como fazer lasanha de berinjela
Para a lasanha de berinjela, iniciaremos lavando as berinjelas, cortando e desprezando as pontas e picando em pequenos cubos. Pegaremos uma frigideira de preferência antiaderente e colocaremos um pouco de tomate picado. Sobre ele, faremos uma camada de berinjela em cubos e polvilharemos com sal e pimenta-do-reino. Por cima da berinjela, faremos uma camada de presunto, e depois mais tomate picadinho. Sobre ele, distribuiremos parte da muçarela, outra vez uma camada de berinjela polvilhada com sal e pimenta-do-reino, e o que sobrou do presunto ralado. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e aprecie sua sensacional lasanha de berinjela!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de lasanha de berinjela
- pimenta-do-reino (a gosto)
- sal (a gosto)
- 4 tomates pequenos picados
- cebolinha (a gosto)
- 150g de queijo muçarela ralada
- 150g de presunto ralado
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 berinjelas grandes
Modo de preparo
- Higienize as berinjelas, corte e descarte as extremidades e pique em cubinhos.
- Numa frigideira preferencialmente antiaderente (26cm de diâmetro x 06cm de altura), disponha um pouco de tomate picado.
- Por cima do tomate, faça uma camada de berinjela em cubos e salpique com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sobre a berinjela faça uma camada de presunto, seguida de mais tomate picadinho.
- Por cima, espalhe parte da muçarela ralada, mais uma camada de berinjela salpicada com sal e pimenta-do-reino, seguida do restante do presunto ralado.
- Cubra com o restante da berinjela, salpique sal e pimenta-do-reino, distribua o tomate picadinho restante.
- Espalhe parte da muçarela ralada, reservando a parte restante. Regue com azeite e leve ao fogo.
- Assim que a frigideira aquecer, abaixe o fogo, deixando na temperatura mais baixa possível, tampe a panela e deixe cozinhar. Não há necessidade de adicionar água, pois a berinjela vai soltar líquido durante o cozimento.
- Após um tempo de cozimento em fogo baixinho, observe se a berinjela continua crua, se soltou muita água no fundo da frigideira e vá controlando o fogo, podendo aumentar um pouco ou permanecer no mínimo, conforme a necessidade.
- Quando a berinjela estiver macia e sobrar apenas um pouco de líquido no fundo da frigideira, espalhe o restante da muçarela ralada por cima, finalizando com cebolinha picada a gosto.
- Tampe novamente a frigideira e mantenha em fogo mínimo, até a muçarela derreter.
- Desligue o fogo e aguarde 10 minutos com a frigideira tampada antes de servir.
- Sirva e delicie-se com sua espetacular lasanha de berinjela! Bom apetite!
Obs.: Se desejar, ao invés de utilizar uma frigideira para o preparo desta receita, você pode usar uma assadeira redonda e ao levar ao fogo, pode tampar com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento. Dará certo também!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Salada russa de 3 minutos! Aprendi a fazer e nunca mais larguei!!
Quando tiver 3 batatas faça esta deliciosa receita! todos os vizinhos vão pedir a receita!!
Nunca tinha comido uma REPOLHO TÃO DELICIOSO! Me apaixonei
Veja como essa farofa de cebola crocante fica incrível e saborosa
Agora só como cenouras assim. É fácil e muito saboroso
Kimchi um prato típico Coreano considerado um dos mais saudáveis do mundo
Com as sobras do peru de Natal, você pode transformar a salada de macarrão em um prato principal
Faça esse cuscuz de microondas delicioso para servir no seu café da manhã de ano novo
Arroz natalino para deixar sua ceia de natal ainda mais especial