Manter frutas frescas por muito tempo pode ser difícil, mas você sabia que existe um método para armazenar laranjas e limões por até um ano sem que percam o sabor?
Além disso, eles podem ficar ainda mais saborosos com o passar do tempo! Essa técnica não precisa de açúcar extra e é muito fácil de fazer. Vamos explorar essa ótima maneira de preservar as coisas.
Por que você deve preservar laranjas e limões?
- Preservá-los ajuda a manter essas frutas frescas por mais tempo, para que você possa apreciá-las durante todo o ano, mesmo quando não estiverem na estação.
- Sabor aprimorado: laranjas e limões conservados desenvolvem um sabor mais rico e intenso com o tempo, o que é ainda mais delicioso do que quando estão frescos.
- Sem açúcar: Este método natural e saudável é ótimo para pessoas que querem evitar açúcares adicionados.
Ingredientes
- Laranjas e limões frescos (quantos você quiser).
- Sal marinho ou sal kosher
- Frascos de vidro que tenham sido limpos cuidadosamente e tenham tampas.
Modo de preparo
- Prepare as frutas cítricas: Limpe bem as laranjas e os limões para remover qualquer sujeira ou cera. Seque-os com uma toalha limpa.
Corte as frutas cítricas em quatro pedaços, mas não os corte completamente. Mantenha-os juntos na parte inferior para que fiquem conectados. - Adicione sal às frutas cítricas: Abra delicadamente os quartos da fruta e polvilhe sal generosamente dentro. Use cerca de 1-2 colheres de chá de sal para cada pedaço de fruta, certificando-se de cobrir todos os lados.
- Encha os frascos.
- Coloque um pouco de sal no fundo de cada frasco limpo. Coloque as frutas secas com sal nos frascos, pressionando-as para baixo para deixar sair um pouco de suco. Polvilhe mais sal entre as camadas para garantir que a preservação esteja completa.
- Feche bem os frascos.
Dicas
- Empurre as frutas para baixo mais uma vez e feche bem os potes. Se não houver suco suficiente para cobrir as frutas, adicione um pouco de suco de limão fresco até encher o pote.
- Mantenha os potes em um local fresco e escuro por pelo menos um mês antes de usá-los. Para obter o sabor mais delicioso, deixe-os descansar por alguns meses.
- Quanto mais tempo eles ficarem, mais saborosos eles ficarão.
Vantagens da preservação de forma natural
Preservar frutas com sal ajuda a mantê-las frescas e saborosas sem usar açúcar ou conservantes artificiais.
Muitas maneiras diferentes de usar. Laranjas e limões em conserva podem ser adicionados a muitos pratos diferentes, como saladas, marinadas, sobremesas e bebidas.
Sabor aprimorado: com o passar do tempo, as frutas adquirem um sabor delicioso e complexo que eleva qualquer refeição.
Cítricos em conserva são um ótimo ingrediente para adicionar sabor aos seus pratos. Aqui estão algumas maneiras simples de usá-los:
- 1. Corte os cítricos em fatias finas e use-os como guarnição para saladas, frutos do mar ou carnes grelhadas.
- 2. Pique finamente os cítricos em conserva e misture-os em molhos, marinadas ou molhos para um toque picante.
- 3. Misture os cítricos em conserva com azeite de oliva
- Cozinhar: Inclua laranjas ou limões em conserva em cubos em ensopados ou molhos para adicionar um sabor forte.
- Saladas: Corte em fatias finas e coloque em saladas para um sabor picante e salgado.
- Bebidas: Adicione cítricos em conserva a coquetéis ou use-os como decoração para um toque especial.
- Fim.
Ao usar este método fácil para conservar laranjas e limões, você pode fazê-los durar até um ano e melhorar seu sabor, tornando-os ainda mais deliciosos do que quando estão frescos. Este método natural e sem açúcar é simples de fazer e oferece um ingrediente flexível para muitos propósitos culinários. Experimente esta técnica e saboreie o delicioso sabor dos cítricos em conserva durante todo o ano! Divirta-se conservando!
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Para driblar as situações mais diversas do cotidiano, é muito útil saber alguns truques. Afinal, deixando as atividades mais práticas na cozinha, na organização ou na limpeza – sobra muito mais tempo livre para aproveitar de outras formas.
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