Bolo de Ninho trufado: saiba como fazer a receita do bolo mais vendido das docerias famosas!

Esse Bolo de Ninho trufado é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.

Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo de Ninho trufado é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.

Receita de Bolo de Ninho trufado

Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.

Ingredientes:

Massa Branca de Baunilha:

1/3 da Receita de Massa Branca Versátil de Baunilha

Recheio de Leite em Pó:

1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal em ponto pomada
1 xícara (chá) de leite em pó
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Recheio de Ganache de Chocolate:

1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Montagem:

Calda simples (1 parte de leite condensado para 1 parte de água)

Modo de preparo

Recheio de Ganache de Chocolate:

Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada parada.
Adicione o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
Reserve em temperatura ambiente.

Recheio de Leite em Pó:

Bata o leite condensado e a manteiga até incorporar.
Adicione o leite em pó e o creme de leite.
Bata até obter um creme liso e homogêneo.
Reserve.

Montagem:

Divida o recheio de leite em pó em duas partes iguais.
Divida o ganache em duas partes iguais.
Forre uma assadeira com plástico filme.
Coloque a primeira camada de massa de bolo.
Umedeça a massa com a calda.
Espalhe uma parte do recheio de leite em pó.
Coloque metade do ganache.
Repita as camadas na seguinte ordem: massa, calda, recheio de leite em pó, ganache.
Cubra com a última camada de massa.
Embrulhe o bolo em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro.

Decoração:

Desenforme o bolo e passe uma camada fina de chantininho.
Decore com o bico Perle número 3, fazendo movimentos aleatórios de baixo para cima.
Raspe chocolate ao leite sobre o bolo.
Finalize com fios decorativos de chocolate branco derretido.

Dicas:

Para um acabamento mais estético, coloque o recheio de Ninho antes do ganache na hora da montagem.
O bolo rende cerca de 17 fatias de 100g ou 10 fatias maiores.
A validade do bolo é de 4 a 5 dias na geladeira.
Pode ser congelado separadamente (massa, recheios ou bolo montado) por até 30 dias.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.