Quem não é apaixonar por doce? A receita do Bolinho Nuvem Fofa Recheado com Banana Caramelizada, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Bolinho Nuvem Fofa Recheado com Banana Caramelizada
A receita do Bolinho Nuvem Fofa Recheado com Banana Caramelizada é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Para a massa:
- 300g de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g do fresco)
- 180ml de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 ovo
Para o recheio de banana caramelizada:
- 3 bananas maduras em rodelas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de canela (opcional)
Para finalizar:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Massa:
- Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Adicione o ovo, a manteiga e o sal. Misture bem.
- Acrescente a farinha aos poucos e vá sovando até obter uma massa lisa e macia (leva cerca de 10 minutos sovando à mão).
- Cubra a massa com um pano e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Recheio de Banana Caramelizada:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o açúcar e mexa até começar a derreter e caramelizar levemente.
- Coloque as rodelas de banana, mexa com cuidado para envolver no caramelo.
- Acrescente a essência de baunilha e a canela, se desejar.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos, até as bananas ficarem macias, mas sem desmanchar. Reserve e deixe esfriar.
Montagem:
- Divida a massa em pequenas porções (cerca de 8 a 10 bolinhas).
- Abra cada bolinha na mão, coloque uma porção do recheio de banana caramelizada e feche bem, formando uma bolinha recheada.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira levemente untada, deixando espaço entre elas.
- Deixe descansar por mais 20 minutos para crescerem novamente.
Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, até ficarem levemente dourados.
- Retire do forno e, quando estiverem mornos, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
😍 Dicas Extras:
- Sirva com um pouco de creme de baunilha ou chantilly para ficar ainda mais delicioso.
Se quiser, pode fazer a versão frita, como um sonho tradicional.
Se quiser, posso criar também uma versão visual dessa receita com ingredientes e passo a passo ilustrados. Quer?
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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