Faço questão de compartilhar essa receita de Almôndegas com queijo que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Almôndegas com queijo sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Almôndegas com queijo
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 500 gramas de carne picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de pão ralado
- 200ml de leite
- 1 queijo processado
- 50 gramas de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de gengibre
- 1 colher de chá de noz-moscada
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Aneto a gosto
- Pimentas defumadas a gosto (opcional)
- Azeite
- 1 tomate picado
- 50 gramas de queijo (para rechear)
- 1 dente de alho picado (para o molho)
- 1 colher de chá de gergelim
- 1 colher de sopa de maionese
Modo de preparo
- Misture os ingredientes da carne: Em uma tigela, misture bem a carne picada, a cebola picada, o alho picado, o ovo, o pão ralado, o leite, o queijo processado, o gengibre, a noz-moscada, o sal, a pimenta preta e o aneto.
- Formem as almôndegas: Com as mãos, forme pequenas almôndegas.
- Frite as almôndegas: Em uma frigideira com azeite, frite as almôndegas em fogo baixo por 7-8 minutos de cada lado, até dourarem. Reserve.
- Prepare o molho: Na mesma frigideira, adicione a manteiga e a farinha.
- Mexa bem até formar um roux. Adicione o tomate picado, o dente de alho picado, o gergelim, a pimenta preta e a maionese.
- Mexa bem e cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar.
- Monte o prato: Adicione as almôndegas ao molho, misture bem e deixe aquecer por alguns minutos.
- Você pode adicionar as pimentas defumadas a gosto neste momento.
- Sirva: Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas do molho delicioso.
Dicas: Sugiro o uso de queijo processado e queijo para rechear as almôndegas, mas você pode adaptar a receita ao seu gosto, experimentando diferentes tipos de queijo.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Como limpar bocas do fogão: misturinha caseira que derrete toda gordura e ferrugem
Bolo de cacau diferentão para você servir no café da manhã ou da tarde
Pão caseiro integral com aveia para o café da manhã: assim você come um pãozinho sem sair da dieta
Como limpar forno por dentro e tirar toda gordura grudada rapidinho
Creme de frango para recheio e lanche natural: muito leve e saboroso
Biscoitão de polvilho assado para o café da tarde: com gosto de casa de vó
Bolinho de chocolate fácil e fofinho para festinhas de aniversário
Pasta de brilho caseira: muito fácil de fazer e você vai adorar o resultado
Bolo de milho fofinho com milho do mercado e super fácil de preparar
Sabão líquido caseiro: parei de gastar no mercado depois que aprendi essa receita