Você não pode deixar de aprender e fazer em casa essa maravilhosa receita de empada. A massa é incrivelmente saborosa e desmancha na boca, e o recheio é mega cremoso e muito delicioso. Essa receita de empada é uma excelente opção para vender e assim ganhar aquela renda extra. Faça em casa que o sucesso é garantido!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer empada
Para fazer essas deliciosas empadinhas é muito simples e prático. Vamos primeiro preparar a massa da nossa receita, e para isso basta misturar margarina, gema de ovo, queijo parmesão ralado, farinha de trigo e um pouquinho de água até obter uma massa lisa e levemente quebradiça. Enquanto a massa descansa, vamos preparar o recheio. Começamos fritando bacon, para em seguida refogar alho e cebola na gordura do bacon. Agora entramos com frango desfiado, tomate seco, salsinha e alguns temperos. Para deixar bem cremoso, vamos adicionar uma misturinha de leite em pó e farinha. Agora é só montar as empadas nas forminhas e levar ao forno!
Ingredientes da receita de empada
Para a massa
- 350g de margarina
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (50g)
- 600g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de água
Para o recheio
- 300g de bacon em cubinhos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- ½ xícara de tomate seco (ou tomate in natura sem sementes)
- ½ xícara de salsinha
- 1 colher de sopa rasa de colorau
- 350g de frango cozido e desfiado
- 200g de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- ½ litro de água
- 2 gemas (para pincelar)
- azeite de oliva (para pincelar)
- 50g de queijo parmesão ralado (para decorar)
- azeitonas picadas (para decorar)
Modo de preparo
Da massa
- Em um bowl, adicione a farinha de trigo, a gema, a margarina e o parmesão ralado.
- Misture até obter uma textura de farofa.
- Adicione por último a água e misture até a massa ficar lisa. Reserve.
Do recheio
- Frite o bacon em uma panela. Reserve.
- Refogue o alho e a cebola na gordura do bacon.
- Adicione o tomate seco e a salsinha.
- Entre com o frango desfiado e misture.
- Tempere com sal e colorau.
- Em outra panela, adicione a água, o leite em pó e a farinha.
- Depois que homogeneizar, despeje na panela com o frango.
- Junte também o bacon. Reserve.
- Em uma forma, faça gotas de requeijão e leve ao congelador até congelar.
Da montagem
- Tire 15 pedaços da massa de aproximadamente 50g.
- Coloque cada um em uma forminha de empada e forre todo o fundo e a lateral.
- Preencha cada empada com o recheio de frango e uma gota do requeijão congelado.
- Abra o restante da massa com um rolo e feche as empadas com cuidado.
- Misture as gemas e o azeite e pincele todas as empadas.
- Sobre as empadas, polvilhe parmesão ralado e decore com um pedacinho de azeitona.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Desenforme cuidadosamente e sirva sua deliciosa empada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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