Que tal aprender a preparar, com esta receita incrível, uma farofa que vai conquistar a todos na mesa? Combinando simplicidade e sabor irresistível, ela é ideal para acompanhar qualquer refeição em família. Prepare-se para surpreender com esse acompanhamento que deixará um gostinho de quero mais! Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça essa farofa divina, que será um sucesso!
Como fazer farofa
Para a receita de farofa, em uma panela, aqueceremos um bom fio de azeite e fritaremos o bacon até alcançar uma crocância perfeita. Em seguida, adicionamos: os pimentões, a cebola, o alho e iremos refogar tudo. Acrescentaremos a cenoura, vamos misturar e cozinhar mais um pouco. Integraremos as azeitonas, as uvas-passas, os ovos, a cebolinha e um pouquinho mais de azeite, abaixando o fogo e incorporando a farinha, que pode ser panko ou outro que preferir, misturando sem parar. Utilizaremos sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar, mexendo bem. Sirva e aprecie sua deliciosa farofa!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de farofa
- 1 pacote de farinha panko (200g) ou outra de sua preferência
- ½ pimentão amarelo picadinho
- azeitonas verdes inteiras sem caroço (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 cenoura ralada
- 5 ovos cozidos picados
- 1 cebola pequena picada
- ½ pimentão vermelho picadinho
- ½ pimentão verde picadinho
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- cebolinha picada (a gosto)
- uvas-passas (a gosto)
- 4 dentes de alho picadinhos
Uma dica valiosa: Você pode provar também distintas variedades de farinha para esta preparação, como a farofa pronta, a farinha de milho ou a farinha de mandioca crua, quer seja torrada ou não. Caso escolha uma destas opções, vá adicionando a farinha gradualmente, ajustando a textura segundo o seu gosto, visto que a quantidade pode ter variações.
Modo de preparo
- Comece por aquecer uma quantidade generosa de azeite numa panela em fogo médio.
- Garanta a crocância adicionando o bacon e frite-o.
- Ponha e vá misturando bem os pimentões, a cebola e o alho picados, refogando-os. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite.
- Coloque a cenoura ralada, misture e permita que cozinhe um pouco mais.
- Acrescente as azeitonas, as uvas-passas, os ovos cozidos picados, a cebolinha e, para deixar a farofa molhadinha, agregue um fio de azeite também.
- Diminua o fogo e integre a farinha panko ou outra farinha de sua preferência, misturando bem.
- Em seguida, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto, mexendo bem.
- Sirva e aproveite sua apetitosa farofa! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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