Descubra o segredo de um prato simplesmente irresistível: o frango cremoso na panela, também conhecido como creme de galinha! Uma opção perfeita para acompanhamento, que trará sabor e praticidade a qualquer refeição. Se você é fã de frango, esta receita é um achado! Não espere mais, confira a receita do Canal Gabriel Freitas, faça o divino frango cremoso na panela e surpreenda-se!
Como fazer frango cremoso na panela
Para fazer frango cremoso na panela, vamos começar aquecendo uma panela com azeite e adicionaremos a cebola, o alho, uma pitada de sal, mexendo e refogando. Em seguida, acrescentaremos o pimentão, o curry, o tomate e o milho-verde, refogando por 1 minuto. Em seguida, vamos adicionar o frango, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, refogando mais 1 minuto e reservando. Vamos criar a base do creme, colocando no fogo uma panela com manteiga, deixando-a derreter e acrescentando a farinha, mexendo em fogo mínimo, até obter uma pasta. Iremos finalizar conferindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste o seu saboroso frango cremoso!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de frango cremoso na panela
Para a 1ª parte
- 1 tomate maduro picadinho
- sal (a gosto)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 500g de frango cozido e desfiado (reservar o caldo do cozimento)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- curry (a gosto)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- ½ xícara (chá) de pimentão picado (misturar vermelho e amarelo ou o de sua preferência)
Para a 2ª parte
- sal (a gosto)
- 300ml de leite integral
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo tradicional sem fermento
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 500ml do caldo do frango cozido
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Obs.: A medida da xícara utilizada nesta receita corresponde a 240ml.
Modo de preparo
- Em uma panela esquente o azeite e acrescente a cebola, em seguida o alho, uma pitada de sal e deixe refogar, usando uma colher de pau para misturar, até que a cebola murche.
- Adicione o pimentão, o curry, o tomate e o milho-verde, refogando por 1 minuto.
- Na sequência, acrescente o frango cozido e desfiado, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, deixando refogar durante mais 1 minuto. Deixe reservado.
- Para a preparação do creme que irá cobrir o frango, ponha a manteiga numa panela alta, e coloque no fogo até que derreta, adicionando a farinha de trigo e misturando em fogo mínimo com o auxílio de uma colher de pau, até formar uma pasta.
- Mantendo o fogo baixinho, junte o caldo e não pare de misturar, para que não fique nenhum grumo.
- Aumente para média a temperatura do fogo e adicione o leite e o sal, misturando até que inicie a encorpar.
- Isso ocorrendo, introduza o frango refogado que você reservou e mexa ocasionalmente com a colher de pau, durante uns 5 minutos. Experimente e ajuste o sal e a pimenta, se achar necessário. Se desejar, inclua azeitonas.
- Salpique cheiro-verde picado a gosto, misture e apague o fogo.
- Sirva e delicie-se com o seu apetitoso frango cremoso! Bom proveito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Não sobra nada quando faço o frango assim aqui em casa
O meu avô tinha razão, os cozinheiros escondem esses truques secretos de você
Essa chegou pra abalar! Nunca mais fiz frango de outra maneira
É tão delicioso que preparo quase todos os dias! Aprendi esse truque em um restaurante
Minha avó tava certa, fiz o frango dessa maneira e ficou maravilhoso
Essas iscas de frango com um molhinho Barbecue é um petisco que todo mundo adora
Peito de frango com macarronada uma receita prática de preparar e fica divina
O mais tradicional: aprenda a fazer um chester de natal delicioso
Filé de frango à milanesa igual aquele que comemos em restaurante
Preparei um almoço fácil usando frango e 2 ovos ficou uma delícia