Arroz à grega nada mais é do que uma linda combinação de arroz cozido, legumes coloridos e um toque de temperos. É uma excelente sugestão para servir num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa receita de arroz à grega, faça e você vai adorar o resultado surpreendente!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer arroz à grega
Para fazer arroz à grega iremos utilizar linguiça calabresa, bacon, vagem, azeitonas, arroz cru, milho verde em conserva, ervilha fresca, cenoura, chuchu, cebola, alho, uvas passas, frutas cristalizadas, tomate, sal, pimenta do reino, salsinha ou coentro, óleo e água quente. Para dar continuidade no preparo do arroz à grega teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo tanto do preparo do arroz, como também da montagem dos legumes e finalização do arroz à grega. Depois disso é só dispor numa travessa e saborear em seguida cada porção deliciosa desse incrível arroz à grega!
Ingredientes da receita de arroz à grega
- 250 gramas de linguiça calabresa picada
- 250 gramas de bacon picado
- 250 gramas de vagem picadas e cozidas al dente
- 300 gramas de azeitonas sem caroço
- 4 copos (americano) de arroz cru
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1 xícara(chá) de ervilha fresca cozida
- 3 cenouras cozidas
- 2 chuchu cozidos
- Cebola o quanto baste
- 4 dentes de alho
- 120 gramas de uvas passas
- 120 gramas de frutas cristalizadas
- 2 tomates
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha ou coentro a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Água quente o quanto baste para cozinhar o arroz
Modo de preparo
- Coloque na panela o óleo, a cebola picada, o alho, leve ao fogo médio, e deixe refogar. Adicione o arroz cru e mexa bem para dar uma leve refogada.
- Coloque o sal a gosto, acrescente a água quanto baste, tampe e deixe cozinhar bem.
- Numa frigideira grande, coloque o bacon, leve em fogo médio e deixe fritar. Retire a gordura, adicione a calabresa picada e refogue um pouco mais.
- Acrescente a cebola picada e deixe fritar um pouco mais.
- Numa vasilha coloque a cenoura, o chuchu, a vagem, a azeitona fatiada, a ervilha, o tomate picado, as frutas cristalizada e as uvas passas.
- Adicione a pimenta do reino, a salsinha ou coentro, o milho verde e misture tudo muito bem para incorporar.
- Coloque o bacon e a calabresa refogados, e misture um pouco mais para agregar.
- Por último acrescente o arroz cozido e mexa bem para envolver todos os ingredientes.
- E agora é só servir essa gostosura de arroz à grega!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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